Réveillons de Noël et du Nouvel An 2024

Consommé de Jabugo et œuf de ferme poché *** Tartare de gambas à la moutarde ancienne *** Turbot sur un berceau de pommes de terre et de poireaux au four, sauce bilbao à l'estragon *** Agneau de lait cuit à basse température sur purée de patates douces et champignons de saison

Salade de homard et de petits légumes avec sauce à la moutarde Salade de pétoncles et de champignons avec sauce marinade à l'huile d'anchois Salade de viandes fumées avec sauce à l'aneth Salade de jambon de canard, parmesan, crostini de tomates et croûtes de tomates

Say goodbye to the year in style on the terrace of Santo Domingo. You will enjoy an exclusive New Year's Eve Menu, enlivened with the velvety melody of a live saxophone. Book the arrival of the new year in an elegant and festive setting, and turn New Year's Eve into an unforgettable night.